Mantecatore Su Ruote Produzione 150 Lt/h Con Estrazione Automatica

TECNICHE COSTRUTTIVE

– Micro magnetico per l’arresto dell’agitatore all’apertura del coperchio.

– Doppio coperchio per l’inserimento di ingredienti con l’agitatore in movimento.

– Vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro.

– Agitatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata. Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia.

– Agitatore a 3 velocità: per lavorare anche quantità ridotte di miscele con una struttura sempre ottimale e facilitare le operazioni di estrazione e di pulizia.

– Trasmissione meccanica gestita da rampa di accellerazione per evitare stress agli ingranaggi ad ogni avvio.

– Tappetino antiscivolo vaschetta.

– Pulsante di sbrinamento vasca per facilitare qualsiasi ripartenza dell’agitatore.

– Possibilità di attivare il raffreddamento anche durante l’estrazione.

– Disponibile con versioni ad aria, acqua, miste e remote