Forno Elettronico Ventilato A Convezione Touch 4 Tg 1/1 GN Vapore Diretto

Dotazione di serie

Imballo cartone (LxPxH mm) 805 x 830 x 800 mm

Supporti laterali 1dx + 1sx

Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm

Predisposizione lavaggio manuale

Porta USB

Dimensioni

Dimensioni (LxPxH mm) 784 x 754 x 634

Peso (kg) 58

Passo guide (mm) 73

Caratteristiche elettriche

Potenza elettrica (kW) 6,4

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 380/400 3N

N° motori 2 bidirezionali

Generatore di vapore (kW) /

Protezione acqua IPX3

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Elettrico

Capacità N° 4 teglie/griglie 1/1 GN

Cottura Ventilata

Vapore Diretto con regolazione automatica attraverso

selettore touch e visualizzazione a 10 step [%]

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 – 260 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Touch – inferiore

N° programmi 100

Fasi programmabili 5

Temperatura preimpostata 180 °C

Accensione forno programmabile Disponibile

Preriscaldo Disponibile

Porta

Apertura a ribalta

Ventilata

Vetro ispezionabile

Sovrapponibile Si