Forno Combinato A Convezione Con Umidità Da16 Teglie 600 X 400 Mm

Caratteristiche tecniche

• ROTOR.Klean™: sistema di lavaggio automatico

• Camera di cottura stampata in acciaio inossidabile AISI 316 L

• Triplo vetro

• Illuminazione camera di cottura attraverso luci LED integrate nella porta

• Supporti teglia forati con sistema antiribaltamento

• Sistema raccolta gocce integrato nella porta e funzionante anche a porta aperta

• Ventole a 4 velocità e resistenze circolari ad alte prestazioni

• Contenitore detergente DET&Rinse™ integrato

• Wi-Fi / USB data: download/upload dati HACCP

• Wi-Fi / USB data: download/upload programmi App e servizi web

• Data Driven Cooking app & webapp: controlla e monitora in real-time le condizioni operative dei tuoi forni, crea e condividi nuove ricette. L’intelligenza artificiale trasforma i dati di consumo in informazioni utili e ti permette di aumentare i profitti giornalieri

• Top Training app: scarica l’app Unox Top.Training e impara passo dopo passo i segreti del pannello di controllo del tuo nuovo forno

Dimensioni e peso

Larghezza 892 mm

Profondità 925 mm

Altezza 1875 mm

Peso

netto 262 kg

Distanza

teglie 81.5 mm

Alimentazione elettrica

STANDARD

Voltaggio 380-415 V

Fase ~3PH+N+PE

Frequenza 50 / 60 Hz

Potenza totale 35.5 kW

Max corrente assorbita 57 A

Dimensione richiesta dell’interruttore differenziale 63 A

Requisiti cavo

potenza* 5G x 16 mm^2

Spina NON INCLUSA

OPZIONE A

Voltaggio 220-240 V

Fase ~3PH+PE

Frequenza 50 / 60 Hz

Potenza totale 35.5 kW

Max corrente assorbita 91.5 A

Dimensione richiesta dell’interruttore differenziale 100 A

Requisiti cavo

potenza* 4G x 25 mm^2

Spina NON INCLUSA