Forno A Convezione Professionale Top4m Fimar

Forni misti convezione/vapore diretto – struttura in acciaio inox – illuminazione interna alogena – ventilatore contrifugo con autoreverse ( 2 per TOP4) – porta con doppio vetro (vetro interno apribile) – scarico acqua – supporti universali per teglie gastronorm GN1/1 o pasticceria 600×400 (teglie non incluse). Timer meccanico 0-120’ – umidificatore con regolatore di energia (iniezione diretta) – termostato 50-285°C. Optional: Doccetta – Armadio lievitatore – Cavalletto – Cappa

Caratteristiche:

Potenza: 10,8 kW

Alimentazione: 230V/1N/50-60Hz – 400V/3N/50-60Hz

Temperatura di lavoro: 50 – 285°C

Dimensioni camera cottura: 660x480x455h mm

Dimensioni: 920x840x705h mm

Peso netto: 86 Kg

Capacità camera cottura: 4x600x400 – GN1/1- P= 80 mm

Timer: meccanico 0-120’