Forno A Convezione 4 Teglie Variante Grill O Vapore

Dimensioni forno: 78,4×75,2×63,4 cm

Capacità teglie: 4 teglie 1/1 GN

Peso netto: 50,4 kg  / 52 Kg con grill / 58 Kg vapore

Passo guide: 73 mm

Potenza elettrica: 3,4 kw / 5,2 kw con grill / 6,4 kw vapore

Frequenza (Hz): 50 /60

Voltaggio: AC 220/230 / AC 380/400 2N con grill / AC 380/400 2N vapore

N° motori: 2 monodirezionali / 2 bidirezionali vapore

Potenzione acqua: IPX3

Cottura: ventilata

Umidificazione: indiretta a pulsante

Vapore (solo nella versione con vapore): Diretto con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni

Camera di cottura: acciaio AISI 430

Temperatura: 50 – 260°C

Controllo temperatura: termostato

Pannello comandi: elettromeccanico-inferiore

Porta: apertura a ribalta. Ventilata. Vetro ispezionabile

 Una revisione sostanziale anche dal punto di vista tecnico, con migliorie rese necessarie per innalzare il livello di performance e professionalità delle apparecchiature stesse. L’utilizzo di acciaio inox per tutte le camere di cottura, l’introduzione di nuove porte ispezionabili, l’eliminazione delle feritoie sul mantellame e l’inserimento di nuove maniglie dal design moderno sono testimonianza di un evidente restyling in termini di estetica e design.

Questi forni presentano un cambiamento sostanziale nelle geometrie della camera di cottura e del carter d’aria per il miglioramento dell’omogeneità dei flussi d’aria anche in presenza di cotture diverse.

Tra le altre novità si contano:

• Sovrapponibilità su tutti i forni fino ai 6 teglie ad esclusione dei forni a gas.

• Predisposizione al lavaggio interno sui forni elettronici a partire dai 6 teglie.

• Introduzione di una nuova tipologia di lana di vetro che consente un miglior isolamento termico, con la conseguente riduzione dei consumi di energia elettrica.

• Introduzione del raffreddamento forzato per salvaguardare i componenti elettronici.

• Inserimento della guarnizione incassata per una migliore tenuta.

• Inserimento di fissaggi rapidi per una maggiore pulizia e riduzione dei tempi di manutenzione.

• Nuove cerniere porta per una migliore registrabilità e tenuta.

Prodotto adeguato alla normativa IPX3 sui forni.

Camera di cottura in acciaio inox. Vetro porta ispezionabile. Guarnizione incassata. Sovrapponibile. Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni. Nuova geometria della camera di cottura. Certificazione CB. Maniglia con nuova estetica di design moderno.

Forno disponibile anche nella versione digitale, con grill, con vapore e digitale con vapore.