La formatura avviene tra un cono rotante e due spirali concave aderenti allo stesso, rivestite in teflon, che consentono di ottenere dei pezzi di pasta di forma sferica. È completa di uno sfarinatore elettrico indipendente. Montata su ruote girevoli. È adatta per diverse lavorazioni, pane pugliese, panettoni, ecc.
Può produrre pezzi da 300 a 1800 gr







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