Combinato Aria Capacità 6 Kg Pastorizzatore E Mantecatore

Pastogelatiere multiuso per amalgamare, cuocere, pastorizzare e gelare qualsiasi miscela o impasto. Versatile, per ogni prodotto che richieda trattamento termico caldo/ freddo. Facile da riempire, l’ampia apertura permette specialità non possibili con mantecatori orizzontali. Grazie a questa macchina combinata è possibile eseguire la pastorizzazione e la mantecazione in un unico cilindro, evitando qualsiasi manipolazione o travaso, assicurando così la massima igiene. Display multilingue con 14 cicli preimpostati e 10 cicli di produzione programmabili per ricette specifiche.

Tempi e temperature regolabili permettono di soddisfare qualsiasi esigenza di lavorazione. L’inversione del senso di rotazione e il raddoppio della velocità dell’agitatore assicurano una ottimale erogazione del gelato.

Particolarmente adatto a locali con laboratori di ridotte dimensioni e che non possono installare più di una macchina da gelato.